Ἄναξ
Anax
Βραβεία & Ποιοτικές Αναλύσεις
Το πολύ πρόσφατο βραβείο μας
Το Ἄναξ | Anax απέσπασε το ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ στον διαγωνισμό Olive Trophies 2023 της ΦΙΛΑΙΟΣ & Helexpo που έλαβε χώρα στην διεθνή έκθεση της Θεσσαλονίκης Detrop.
Απόδειξη και πιστοποίηση της εξαιρετικά υψηλής ποιότητας του προϊόντος μας αποτελεί το βραβείο μας στο Διεθνές Διαγωνισμό του Λόνδίνου, London International Olive Oil Competition-Quality Awards 2021.
Επισυνάπτονται τα κάτωθι αρχεία και σε pdf:
Καθώς και το βραβείο "The Olympia Health and Nutrition Awards Bronze 2021-2022" απο τον Παγκόσμιο Κέντρο Ελιάς για την Υγεία αποδεικνύει, όχι μόνο την υψηλή ποιότητα του ελαιόλαδου μας, αλλά και τις υψηλές φαινόλες που βρίσκονται σε αυτό οι οποίες έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, αποκτώντας έτσι το ελαιόλαδό μας ισχυρισμό υγείας (Health Claim) και καθιστώντας το High Phenolic Extra Virgin Olive Oil.
Οι αρωματικές και γευσιγνωστικές αναλύσεις του ελαιολάδου μας που πραγματοποιήθηκαν από το αρμόδιο τμήμα του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, αποκάλυψαν σπάνιες ενδείξεις στις οποίες διαφαίνεται η μεγάλη ένταση και ποικιλία αρωμάτων στο προϊόν μας, καθιστώντας το μοναδικό.
Η υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου μας οφείλετε και στην μέθοδο συγκομιδής και ελαιοποίησης που διενεργούμε. Μόλις λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή ο καρπός μετατρέπεται σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με τη μέθοδο της ψυχρής εκθλίψεως διατηρώντας έτσι την οξύτητα του ελαιολάδου εξαιρετικά χαμηλή.
Επιπλέον, οι σπουδαιότερες εκ των πολυφαινολών, η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη, οι οποίες έχουν αντικαρκινική δράση, βρίσκονται σε υψηλότατο ποσοστό στο ελαιόλαδό μας πράγμα που σημαίνει πως οι συνολικές πολυφαινόλες είναι υπερδιπλάσιες.
